Presse
Une qualité reconnue
Guide vert RVF 2025-2026
« La Tour Gallus 2023, un beau classique du melon, droit comme un « i », donne le ton de ces blancs ciselés et tout en nuances. Fleur de Gabbro va plus loin dans l’exotisme et le gras, avec toujours de ces beaux amers sculptants en finale. Magnifique expression du terroir dans le Gorges 2019 qui est racé et parait bien plus jeune que son âge. »
JANCIS ROBINSON, 17/20
JANCIS ROBINSON, 17/20
« J’adore la saveur entière et authentique de ce vin qui offre tant de choses. Clémentine, citron, poivre; la pureté brut et onctueuse des lentilles corail; une vivacité digne d’une balle de ping-pong; la fleur de bergamote et le gingembre. Une texture soyeuse dotée d’une complexité granuleuse. Un vin tellement complet. »
Guide vert RVF 2025
« La Tour Gallus 2023, un beau classique du melon, droit comme un « i », donne le ton de ces blancs ciselés et tout en nuances. Fleur de Gabbro va plus loin dans l’exotisme et le gras, avec toujours de ces beaux amers sculptants en finale. Magnifique expression du terroir dans le Gorges 2019 qui est racé et parait bien plus jeune que son âge. »
JANCIS ROBINSON, 17/20
JANCIS ROBINSON, 17/20
« Une densité fumée, citronnée et briochée. Un éclair qui fend le vin en deux : d’un côté la richesse, dans l’ombre des pierres et de l’orage; de l’autre la finesse, baignée par la lumière des fleurs jaunes. Des notes savoureuses d’huile de lin, douces puis amères. Une finale tendue. »
DECANTER 2026, 97/100 Platinium
« Un kaléidoscope de saveurs : pomme jaune, rhubarbe, ananas et crème au citron, réhaussés de notes aériennes d’herbes et de fleurs. Une merveilleuse profondeur, issue du contact avec les lies, s’enroule en spirale à travers une texture exaltante, entre une acidité vive et l’énergie des agrumes. Exemplaire. »
Guide HACHETTE
JANCIS ROBINSON, 17.5/20
« Citron cueilli, fleur d’oranger, polenta rôtie à la poêle revenue dans du beurre. Une texture d’une onctuosité extraordinaire et irisée, et une résonance gustative aux notes profondes. Fleurs et citron vert, écorces confites et pierre à aiguiser. Un kaléidoscope de saveurs et de textures, d’attraction et de rupture, et d ‘une longue et belle finale. Comme la marée, aussi imprégné de sel que le sifflement des vagues qui viennent s’écraser sur le sable. »
Guide vert RVF 2026
Guide vert RVF 2025-2026
JANCIS ROBINSON, 18/20
« Tellement salé qu’on pourrait presque le prendre pour un sherry fino. Ultra-sec, avec une minéralité saisissante. Il vibre d’une énergie incroyable. Le déguster, c’est comme regarder l’océan se briser contre les falaises en pleine tempête, aevc le piquant du sel sur les lèvres et le vent qui emporte vos paroles. Je n’ai pas de mots pour décrire ce vin prodigieux. Son goût semble intemporel.»
